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venerdì 30 dicembre 2016

Guida alla giusta idratazione di un runner - Parte 2

I carboidrati e le bevande sportive 
La formula composta da carboidrati e sali che Gatorade ha lanciato nel 1965, ha generato tutta una categoria di bevande basata sulla teoria che i runners hanno bisogno di qualcosa in più oltre l’acqua durante l'esercizio aerobico intenso per rimanere adeguatamente alimentati e ben idratati. Idealmente, le bevande sportive hanno una concentrazione del 6-8% di carboidrati (14 a 20 grammi di carboidrati per porzione), che permette loro di essere assorbite dall'organismo fino al 30% più velocemente rispetto all’acqua e di fornire un flusso costante di carboidrati per rifornire di energia. Esse contengono anche gli elettroliti sodio e potassio, minerali che vengono persi attraverso il sudore e importanti per la ritenzione di liquidi. 
Alcuni runners  evitano le bevande sportive perché contengono calorie. Questo è un errore, dice Suzanne Girard Eberle, una dietista dello sport e autrice di Endurance Sport Nutrition. "Quando ci si allena al massimo, non si dovrebbe ridurre al minimo l'apporto calorico. Non bisogna operare contro il proprio corpo quando si vuole la giusta performace". Inoltre, la ricerca indica che i carboidrati consumati durante l'esercizio fisico possono sopprimere l'appetito nel corso della giornata. 
E’ consigliato fare uso di queste bevande sulle piste di oltre 30 minuti. Le bevande sportive sono l'ideale prima, durante e dopo l'allenamento del genere. Un runner “stanco” del sapore dell’acqua può anche sperimentare le bevande per sportivi su piste più corte. 
Tuttavia, sulle piste da meno di 30 minuti (allenamenti brevi) al runner non necessitano calorie in eccesso ed è consigliato quindi il consumo di acqua. Inoltre, le persone con uno stomaco sensibile possono avere bisogno di sperimentare con varie marche e sapori durante l'allenamento.

Guida alla giusta idratazione di un runner - Parte 1

Quando ci si avvicina al primo rifornimento  d’acqua lungo il percorso di gara, il runner generalmente può scegliere tra la bevanda sportiva e l’acqua stessa. Quale dei due è più opportuno scegliere? La scelta dipende da alcuni fattori:  tempo di esecuzione e distanza percorsa, livello di intensità, condizioni ambientali e preferenze personali, inoltre vanno considerati anche il quanto e il quando si dovrebbe bere. 
Dover decidere tra le svariate bevande che il nostro generi alimentari ci offre è ancora più scoraggiante. Certo, quasi tutti i tipi di bevande - anche quelle che sono ricche di caffeina o ad alto contenuto di zucchero – sono importanti per il bisogno di liquidi di un runner. Ma alcune opzioni sono semplicemente migliori di altre, soprattutto quando si lotta per la prestazione di punta e di idratazione ottimale. "I runners hanno bisogno di scegliere al meglio le bevande che più si adattano alle loro esigenze individuali", dice Dallas Parsons, un nutrizionista sportivo a Toronto. 
Il gusto è certamente fondamentale, dal momento che la ricerca ha dimostrato che probabilmente siamo in grado di idratarci meglio se ci piace quello che stiamo bevendo. Ma i runners hanno anche bisogno di leggere attentamente le etichette per scoprire la destinazione d'uso di ogni prodotto, dice Chris Carmichael, autore di Food for Fitness: mangiare sano e nella giusta misura .
Abbiamo deciso di riportare quindi una piccola guida che aiuti i runners a fare la scelta più appropriata per quanto riguarda le bevande durante l’attività sportiva(bibite e succhi di frutta). Definiremo le categorie delle bevande più popolari e le raccomandazioni degli esperti su come usarle al meglio. Qualunque cosa scegliate, bisogna comunque berlo freddo e in frequenti piccole quantità. Questa strategia provata assicura che i liquidi vengano assorbiti molto più rapidamente, lasciandovi correttamente alimentati e ben idratati.
Cominiciamo quindi il nostro percorso!
La scelta più semplice: l'acqua

Tra le tante bevande dissetanti, la semplice vecchia acqua può sembrare una soluzione piuttosto banale. Ma l'acqua è meno costosa e più facilmente disponibile rispetto a qualsiasialtra bevanda. E 'anche priva di calorie, fattore molto importate per tutti coloro che tengono sotto controllo il propriopeso. Mentre l'acqua di rubinetto può sembrare meno pura di quella in bottiglia, è spesso soggetta a norme di sicurezzapiù severe ed è generalmente più ricca di minerali. E’ importante comunque bere la bevanda con il gusto più gradevole al proprio palato, per essere sicuri di berne tanta ed essere ben idratati.

E’ consigliato bere acqua sulle piste da meno di 30 minuti. "I runners impegnati in unacorsa di tre migliain genere hanno abbastanza energia immagazzinata per rispondere alle esigenze dell'allenamento e possono semplicemente contare sull’acqua per l'idratazione", spiega Carmichael. L'acqua potabile è anche un ottimo modo per rimanere idratati per tutto ilresto della giornata.
Ad un certo punto, però, è necessario sostituire l’acqua, ad esempio sulle piste di oltre 30 minuti, quando diventa necessario rimpiazzare i carboidrati e gli elettroliti spesi.Quando il gusto dell’acqua diventa ripetitivo, può risultare utilesperimentare nuove bevande aromatizzate che garantiscono sufficiente idratazione.
Per adesso è tutto. 
La guida continuerà prossimamente con il tema "I carboidrati e le bevande sportive"

Cosa Mangiare Prima Di Andare In Palestra

Alimentazione prima dell'allenamento 
Alimentazione dopo allenamento
Cosa mangiare prima di andare in palestra rimane spesso un argomento che prende diverse pieghe. Anche tu sarai stato tentato di saltare il pasto qualche volta. Sappi che assecondare il bisogno di mangiare qualcosa prima di allenarsi, massimizza i risultati e l’impegno che metti nel tuo allenamento.
Se ti stai chiedendo: “dovrei mangiare prima di un allenamento?” Ti ricordo che alimentare il tuo corpo correttamente prima di un allenamento migliorerà la sua efficacia. Mangiare prima di allenarti impedisce di avere un basso livello di zucchero nel sangue, con il rischio di incorrere in stanchezza e vertigini. Detto questo, è necessario sapere che cosa mangiare prima di andare in palestra per ottenere i migliori risultati.

Perché si dovrebbe mangiare prima di un allenamento?

Ti stai ancora domandando se devi mangiare prima di un allenamento? La risposta è SI. Il corpo ha bisogno di assorbire un po’ di carboidrati, visto che saranno convertiti in energia durante l’allenamento. Se non disponi di abbastanza zuccheri nel tuo sistema, il corpo attingerà dal tuo tessuto muscolare l’energia di cui hai bisogno. E questo immagino tu non voglia che accada?
Il The Journal of Strength & Conditioning ha recentemente condotto uno studio fatto sui ciclisti che hanno digiunato o mangiato prima dell’allenamento. La quantità di grassi bruciati è risultata la stessa. Eppure coloro che hanno digiunato prima dell’allenamento hanno intaccato il 10 per cento di proteine della massa muscolare.
L’obiettivo di alcuni esercizi e allenamenti è quello dell’intensità e del tempo. Alcuni hanno bisogno di essere eseguiti duramente, altri in tempi più lunghi. Tutto questo non è possibile senza il carburante giusto. Inoltre la mancanza di energia si può tramutare in senso di vertigini e decadimento veloce delle prestazioni.

Cosa mangiare prima di andare in palestra?

Quando pensi a cosa mangiare prima di andare in palestra, devi considerare anche la quantità. Eccedere con il cibo o mangiare troppo vicino all’allenamento significa rovinare un allenamento a causa della digestione. Se invece non ti sei alimentato abbastanza, avrai un calo di energia e possibile crisi di fame.

1. Quando mangiare

I livelli di zucchero nel sangue si abbassano nei primi 15 a 20 minuti del tuo allenamento, si utilizzano infatti gli “zuccheri pronti” immessi con l’alimentazione. Essere completamente a digiuno ti può portare a vertigini, stanchezza o a svenimento. Per evitare tutto questo puoi mangiare qualcosa da mezz’ora a un’ora prima di andare in palestra.

2. Cosa mangiare

La risposta ideale su cosa mangiare prima di andare in palestra è uno spuntino che abbia tra le 100 e le 200 calorie. Lo scopo è quello di assumere un mix di proteine magre, carboidrati di qualità e grassi sani che aiutino anche il cuore. Non dimenticare di bere.
L’idratazione non solo rende più facile l’esecuzione dell’esercizio, ma ne aumenta anche la sua efficacia. prova a bere tra i 400 e i 600 ml di acqua nell’arco di una o due ore prima del tuo allenamento. Qui ti lascio alcune scelte alimentari buone per il tuo allenamento;

Lista di cosa potresti mangiare

  • Banane
Le banane contengono carboidrati ad azione rapida che ti forniranno l’energia necessaria ad allenarti. Il loro contenuto di potassio aiuta a mantenere il funzionamento dei nervi e dei muscoli. Mangiare una banana è facile prima di un allenamento al mattino presto.
Le fibre contenute nell’avena permettono al corpo di avere un costante rilascio di carboidrati nel sangue. Avrai una fornitura di energia equilibrata durante l’intero allenamento. Se non vuoi perdere troppo tempo per preparare la tua colazione, ti consiglio un ottimo ed efficace porridge di avena.
I frullati di frutta danno molti vantaggi. Sono una scelta buona su cosa mangiare prima di andare in palestra. Vengono digeriti rapidamente, contengono carboidrati semplici e complessi e comprendono proteine di alta qualità. Questi carboidrati semplici forniranno energia per i primi 15 o 20 minuti dell’allenamento. Gli zuccheri complessi invece forniranno energia dopo circa una mezz’ora. Avrai abbastanza energia per eseguire il tuo allenamento.
  • Muffins 
Lo scopo è quello di mangiare un muffin che contenga anche un po’ di proteine. La proteina può essere data dalle uova, dal burro di arachidi o dalle mandorle e altra frutta secca. Potresti provare questi squisiti muffins ai semi di chia o muffins al grano saraceno.
  • Alternative e altre opzioni
Se non disponi di uno dei cibi da mangiare prima dell’allenamento elencati qui sopra, puoi provare con delle alternative. Dello yogurt, delle barrette energetiche, del pane integrale o fette biscottate con marmellata possono andare bene. Se non ti dispiace del cibo salato di prima mattina potresti optare anche per uno o due piccoli panini con della bresaola.

3. Cosa evitare

Se preferisci mangiare prima del tuo allenamento qualcosa che non è nella lista sopra, ricorda solo alcuni fattori importanti. Non mangiare cibi grassi prima del tuo allenamento. Se puoi evitali. Il grasso viene digerito lentamente dal tuo stomaco. I cibi grassi ti portano lentezza, senso eccessivo di pienezza e spesso e volentieri anche a crampi addominali. Per capirci: una colazione fatta con 2 fette di pandoro belle burrose, non sono certo ciò che ti consiglio di mangiare prima di andarti ad allenare.

4. Tante cose da considerare

Se davvero non hai tempo di mangiare prima di allenarti, potresti chiederti se allenarsi a stomaco vuoto è una buona idea. A dire il vero, tutto dipende dall’esercizio che devi affrontare.. Una corsa leggera, una camminata veloce, una pedalata a basse intensità si prestano ad essere eseguite a stomaco vuoto. Non tralasciare però di bere prima di iniziare. Se pensi di fare esercizio fisico intenso, è necessario mangiare almeno i carboidrati che sono facili da digerire. Pane tostato, fette biscottate e marmellata sono cibi veloci da assimilare, digerire e spendere nelle tue sessioni.

Cosa mangiare dopo un allenamento

Dopo aver capito cosa mangiare prima di andare in palestra, molti si chiedono se si deve mangiare dopo un allenamento. La risposta anche in questo caso è SI. Il tuo corpo ha bisogno di reintegrare, anche se non tutti sentono la necessità di mangiare subito dopo un allenamento.
La cosa più importante da fare dopo l’allenamento è reidratare. Di solito si perdono circa 4 tazze di liquidi per ogni ora di esercizio fisico. Ciò significa che si dovrebbe cercare di bere almeno mezzo litro d’acqua o di più il più presto possibile dopo l’allenamento. Abitudine importante per accelerare il recupero.
Quando pianifichi cosa mangiare dopo l’allenamento, ricordati di non esagerare con le calorie; punta invece a mangiare circa il 50% delle calorie bruciate in allenamento. Il pasto dovrebbe essere idealmente circa il 60 per cento di carboidrati per ripristinare le riserve di glicogeno. Un circa 25 per cento di proteine per riparare i muscoli e un 15 per cento o meno di grassi sani.
Detto questo, tengo a precisare che come al solito i numeri sono solo indicativi. Ognuno di noi è diverso e ha bisogno di conoscersi e provare sul proprio corpo cosa è meglio. Ogni individuo risponde in modi diversi di fronte agli sforzi, alle prestazioni e anche all’alimentazione. Buon allenamento!